原料
麵包胚部分: ， 高筋麵粉: 200g， 全麥麵包粉: 50g， 牛奶: 130g， 雞蛋: 35g（剩餘的雞蛋液可以刷表面）， 糖: 35g， 鹽: 3g， 酵母: 3g， 黃油: 25g， 夾餡部分: ， 沙拉醬、番茄醬、芝士片: 根據個人喜好， 熱狗、培根、生菜、番茄: 根據個人喜好
步驟
1麵包胚部分，後油法將麵糰揉至擴展階段 麵糰滾圓蓋保鮮膜發酵至2倍大小
2發酵至2倍大後取出，排氣並將麵糰分割為8份（每份約60g）
3將小麵糰滾圓鬆弛15分鐘，蓋上保鮮膜防止風乾
4將麵糰擀成橢圓形，寬度同熱狗長度，自上而下捲起放入模具中進行2次發酵，發酵至2倍大。 預熱烤箱上下火180度。 麵包胚表面刷上蛋液並撒上白芝麻。
5將麵包胚放入烤箱中下層，上下火180度，20分鐘 烤好後取出放在烤架上晾涼
6從熱狗胚中間開一刀不到底，放入生菜葉打底，鋪入芝士片，放上烤制或煎過的熱狗腸or培根，碼上番茄片，最後擠上沙拉醬或者番茄醬，開吃吧！
小技巧
模具用的是兔子家的熱狗8連模
