原料
雞翅: 根據個人喜好， 生薑: 6片， 料酒: 少許， 生抽: 少許， 可樂: 150ml， 醋: 2滴， 百香葉: 少許（也可不要）， 鹽: 少許， 蔬之鮮（味精/雞精）: 少許
步驟
1將料酒、鹽（2勺）、百香葉、三片生薑（切丁）倒入盤內拌勻，約15分鐘，其中七八分鐘後雞翅翻面。
2放油至鍋內，油熱後將生薑（剩餘3片）、雞翅一個個放入鍋里，靠鍋底一面如圖變色後翻面。
3倒入料酒翻炒兩三次。
4倒入約150毫升可樂（據個人口味），蓋上鍋蓋燜至可樂變少，換小火。
5出鍋前放少許蔬之鮮，出鍋。
