原料
芝士: 一盒mascarpone 500左右， 咖啡: 200ml， 手指餅乾: 1包， 雞蛋: 6個， 可可粉: 少量， 砂糖: 120克
步驟
1材料：如圖，另外還有沒有拍的巧克力粉和煮好的濃縮咖啡（大概有500ml） 糖：120g mascarpone奶酪：500g左右（一盒） 雞蛋：6個（中號） 手指餅乾：400g（一袋）
2蛋黃蛋白分離
3蛋黃➕60g糖打成糊糊，發白髮亮狀態即可
4發白髮亮
5然後分次加入mascarpone奶酪（調羹挖進去），加入一點用機器打勻
6mascarpone
7完成蛋黃醬待用
8蛋白打發後加入60g稍微攪拌均勻
9將蛋黃醬和蛋白醬混合在一起備用
10咖啡里加入兩勺糖，然後把手指餅乾放進去泡一下
11底部一層醬，然後放入手指餅乾排排隊
12一層排好鋪一層醬。 做提拉米蘇我覺得一個合適的容器蠻重要的，我個人比較傾向方形的玻璃容器，會比較好排列。
13最後撒一層巧克力粉(可可粉）在上面，放入冰箱冷藏兩小時以上即可食用。
14完工
15完工
16完工
小技巧
一定要冷藏過才好吃哦，你會發現冷藏一夜後更好吃！
