原料
低筋麵粉: 40g， 糖: 30g， 水(或牛奶): 35g， 玉米油: 20g， 雞蛋: 2個， 鹽，玉米澱粉，醋: 少許， 黑芝麻粉（或其他想要味道的粉末）: 適量
步驟
1稱量好準備好各類材料
2首先從冰箱中拿出兩隻雞蛋，準備好兩隻大盆，用分蛋器分開蛋黃蛋白。
3蛋白放入冰箱冷藏。首先處理蛋黃，加一點糖進去，打均勻。
4分三次加入油，每次都要攪拌均勻，然後分三次加入水，攪拌均勻。
5篩入麵粉，用矽膠刀以切拌的方法攪拌均勻成糊，放一旁備用。
6然後處理蛋白，先加一部分糖和少許玉米澱粉到蛋白中，用電動打蛋器先打到出很多泡沫，加一部分糖，繼續打到軟性發泡，加幾滴醋和剩餘的糖，繼續打至硬性發泡即可。
7把打好的蛋白與蛋黃糊混合，用矽膠刀以切拌的方法攪拌均勻，然後倒入六寸蛋糕模具中，放入預熱好的烤箱中，150度烤25分鐘。
小技巧
黑芝麻粉可換成其他抹茶粉或巧克力粉（2-3克），一同加入到麵粉中過篩。
