原料
低筋麵粉: 150g， 乾酵母: 5g， 食用蘇打粉: 0.5g， 植物油: 30g， 溫水: 80g， 鹽: 2g， 黑芝麻粉: 少許， 肉鬆: 少許
步驟
1把低筋麵粉，蘇打粉，鹽，植物油混合
2用碗裝好乾酵母
3在碗中倒入溫水，激活乾酵母，攪成奶狀
4把酵母水倒入麵粉的碗中，和成麵糰
5在麵糰中加入芝麻粉，肉鬆
6所有材料和成麵糰後的狀態
7蓋上濕布，放置發酵30分鐘，溫度高可縮短髮酵時間
8大概發酵到2倍大小
9用檊麵杖檊成薄片，用叉子叉出洞洞，分割成小方塊狀
10烤箱預熱後，180度烤15分鐘
小技巧
記得餅乾做好徹底放涼後才會脆的
