原料
黃油 60g, 低筋麵粉 120g, 蛋液 24g, 細砂糖 30g, 肉鬆 適量, 芝麻 適量
步驟
1黃油切小塊軟化
2加入細砂糖，打發黃油，發白，體積膨大～加入蛋液攪拌均勻
3篩入低筋麵粉
4用刮棒揉成光滑的麵糰，夏天可放入冰箱冷藏30分鐘後拿出使用
5麵糰分成等量，包入肉鬆
6用叉子在表面壓型，刷上蛋液，撒上芝麻！（這步可省略），可包好後直接入烤箱
7180℃，15分鐘左右，餅乾周圍上色即可！烤好後的狀態，嘿嘿
小技巧
注意包肉鬆一定要包牢，不要有有口哦！ 糖的分量不建議大家再減了，喜歡偏甜的可適當添加15g左右的糖！
