原料
全麥粉: 100克, 糖粉: 40克, 黃油: 50克, 葡萄乾: 20克, 櫻桃干: 20克, 糖漬橙皮丁: 20克, 全蛋: 20克, 白芝麻: 1小勺
步驟
1用料
2全麥粉和糖粉倒倒入大碗,混合均勻
3加入黃油
4抓搓成鬆散狀
5葡萄乾,櫻桃干,橙皮丁倒入另一個碗中,混合均勻
6加入蛋液
7攪拌均勻
8倒入全麥粉中
9抓搓成鬆散狀
10倒入8寸圓模
11攤平壓實
12撒上白芝麻,輕輕壓實
13放入烤箱,中層,上下火170度,烤30分鐘,熄火後 繼續燜10分鐘
14出爐
15脫模,稍涼後,切塊
16成品
小技巧
餅乾熱時較軟,略涼後脫模不易破壞,也便於移動。 烘烤時間和火力需根據自家烤箱實際情況酌情調整。