原料
步驟
1把土豆切丁,火腿切丁,青椒切小,備用
2鍋里倒油,稍微比平時炒菜多點,油熱下土豆煎炸,中火,翻炒,直至土豆兩面變金黃色,此時可以稍微加點鹽,少許生抽,土豆顏色會好看些,撈起備用
3就鍋里剩的少許油,下青椒,再下火腿,稍微翻炒之後倒入之前的土豆,翻炒均勻,就可以起鍋了
小技巧
青椒顏色更好看,做出來,紅黃青的,色香味都有
1把土豆切丁,火腿切丁,青椒切小,備用
2鍋里倒油,稍微比平時炒菜多點,油熱下土豆煎炸,中火,翻炒,直至土豆兩面變金黃色,此時可以稍微加點鹽,少許生抽,土豆顏色會好看些,撈起備用
3就鍋里剩的少許油,下青椒,再下火腿,稍微翻炒之後倒入之前的土豆,翻炒均勻,就可以起鍋了
青椒顏色更好看,做出來,紅黃青的,色香味都有