原料
1.主食材: ， 白貝: 一斤半， 蝦: 15隻， 甜玉米: 半根， 紅蘿蔔: 半根， 馬蹄: 6隻， 豆腐: 一塊， 蟹子菇: 一撮， 海帶: 適量， 2.調料: ， 薑片: 5片， 胡椒: 適量， 鹽: 一茶匙， 枸杞: 8粒， 米酒: 一茶匙， 3.各種自己想吃的菜: ， 小白菜: 適量
步驟
1 備好材料，配方量是兩人量，豆腐用鹽水先泡著去豆腥味。煮沸一鍋水，水量要預計到放入白貝後，可以沒過白貝。 放入紅蘿蔔，玉米，馬蹄，薑片，海帶，燉15分鐘（煤氣爐用10分鐘即可）
2 倒入白貝，蟹子菇，鹽，米酒，枸杞，小白菜，煮至白貝開口，去浮末，往小白菜上倒點油
3 放入蝦，豆腐，煮至蝦完全變紅，撒上胡椒即可。
小技巧
1.貝類比較寒，需要放多點姜達到祛寒的目的 2.放入適量米酒有助於祛腥 3.海帶和菇類都有利於提升湯底的鮮香 4.可以按照自己喜好加入粉絲等各種配菜 5.撒上蔥花和香菜可以更美觀
