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原料
小白菜: 五顆, 鮮蝦: 四隻, 貝柱: 適量, 蝦餃: 四塊, 魚豆腐: 四塊, 香蔥: 兩根, 白鬍椒粉: 1/4小湯匙, 香油: 三滴, 鹽: 一小勺
步驟
1凍青蝦和貝柱用冷水緩上解凍
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2魚豆腐切三刀四塊,蝦餃也可以切段。
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3小白菜洗凈,去根,切段。
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4冷水燒開,最好是砂鍋。
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5水開後下解凍後的青蝦,貝柱,蝦餃,魚豆腐。
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6開鍋後繼續煮2分鐘,用勺子打掉表面沫子,後下小白菜,加入一勺鹽,白鬍椒粉,繼續煮2-3分鐘。
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7出鍋前加入幾滴香油或者香菜,放入香蔥段。ok完成。既清淡又鮮香的湯完成了。
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