原料
蟹味菇: ， 蝦仁: ， 魷魚: ， 蛤蜊: ， 味噌醬: ， 味淋: ， 魚露: ， 姜: ， 小蔥: ， 豆腐小塊: ， 食用油: ， 蒜頭:
步驟
1將海鮮洗凈，蛤蜊吐沙再刷乾淨外殼，魷魚去頭剝皮去內臟再切圈。蟹味菇去根部，小蔥切細段，豆腐切小塊，蒜頭切片。用溫水將味噌醬稀釋開
2先起油鍋，炒香蒜片，再炒軟蟹味菇。倒入調開的味噌湯料，加適量水，擦一些薑末，再加魚露、味淋調味，再倒入蛤蜊，開大火燒開，再逐步倒入豆腐、蝦仁、魷魚圈再燒開，此時的蛤蜊基本上已經打開，再嘗味做最後調味，撒一些白鬍椒粉。
3倒入湯碗中，撒一些小蔥花即可出菜！
