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原料
純牛奶: 200克, 細砂糖: 60克, 雞蛋: 2個, 黃桃: 2個
步驟
1準備好牛奶,雞蛋,黃桃,蛋撻殼。
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2純牛奶200克,糖60克放入一起,小火加至溫熱,使糖融化。
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3黃桃兩塊,切丁備用。
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4蛋撻液做法:牛奶糖混合液冷卻到40度或不燙手溫度,用手動打蛋器將兩隻雞蛋打散攪均,倒入冷卻好的牛奶液中,使之均勻混合,再將蛋撻液倒入蛋撻殼內,七成滿,然後再放入黃桃粒。
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5烤箱180度預熱,將盛滿蛋撻液的蛋撻,放入烤箱內,上下火180度,烤30分鐘
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630分鐘後,烤的有點嫩,如果想烤出焦糖色的話,還可以再增加一點時間。
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7味道棒棒噠。
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8和肯德基的蛋撻差不多哦。
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