牛奶 120: 克， 雞蛋 2隻大約 140克: 個， 淡奶油 120: 克， 糖粉 70: 克， 黃桃 2塊:
1冷凍的蛋撻皮常溫解凍散開
2牛奶隔水加熱攪拌加糖粉
3雞蛋打散加入冷卻的牛奶液中
4淡奶油邊攪拌邊加入牛奶液中
5烤箱預熱230，實際使用200度
6液體過篩兩遍，黃桃切塊
7蛋撻液倒入蛋撻皮中九分滿即可，放入黃桃塊入烤箱中下層，200度18分鐘表面出現黑斑即可
