帶魚: 條， 姜: 片， 鹽: 適量， 生抽: 適量， 蔥: 適量， 老抽: 適量， 白糖: 克， 醋: 適量， 干辣椒: 個， 水: 克
1蔥姜鹽白酒腌制20分鐘
2下油鍋炸至金黃
3鍋中留油放蔥姜辣椒煸出香味兒（家裡有小朋友，沒有放辣椒）?
4放入炸好的帶魚翻炒
5加入水蓋住帶魚，加老抽、生抽、糖、醋、鹽、味精調味兒，收汁，不要收干！
6出鍋裝盤
