原料
消化餅乾: 75g， 黃油: 35g， 原味酸奶: 210g， 淡奶油: 200g， 糖粉: 20g， 吉利丁片: 2片， 食用色素: 適量
步驟
11·用擀麵杖將消化餅乾碾壓成碎末。2.隔熱水將黃油融化。3.將融化的黃油倒入餅乾碎末中攪拌均勻。4.將拌勻的餅乾碎末倒入6寸蛋糕圓模中壓實。
21.吉利丁片2片放入水中泡軟。從水中撈出泡軟的丁片，隔熱水將吉利丁片融化。2.酸奶中加入糖粉，攪拌均勻。3.將融化的吉利丁片倒入酸奶中，攪拌均勻。
3將淡奶油用打蛋器打發至微微出現紋路狀態即可。
4將酸奶倒入淡奶油中混合均勻。
5按量從多到少分4份。調入進口食用色素。
6按事先設計好的顏色，倒入蛋糕圓模里。
7找准圓心倒入，使顏色能夠均勻分布。
8放入冰箱冷藏5小時以上。
9取出脫模後，根據自己喜好加入裝飾物。
10美味的彩虹慕斯蛋糕完成。
