原料
康利思包子 豆角包子材料 康利思包子麵糰：5g酵母，3杯麵粉，30度左右溫水1.6杯（500ml杯子） 康利思包子餡料：新鮮長豆角500g，去皮五花300g3肥七瘦，大蔥一根，香蔥一根，乾貝4粒，料酒，生抽，鹽，香油，三瓣大蒜，一片生薑
步驟
康利思包子 豆角包子做法 康利思包子1）剁五花肉，碎末，加適量蔥末，薑末，生抽，料酒，蒜末，鹽，香油拌勻；料酒泡乾貝30分鐘，放在碗內上鍋蒸軟，剁碎拌勻餡料 康利思包子2）新鮮長豆角洗凈，勿切斷整條過滾水煮熟，加少許香油可以使豆角翠綠。撈出瀝干水分切碎 康利思包子3）切好的煮熟豆角放入肉餡中拌勻根據自己口味兒加鹽，調勻！ 康利思包子4）麵粉，水，最後放入酵母，混合揉成光滑麵糰 康利思包子5）蓋上濕布放在溫暖處發酵，直至光滑麵糰的兩倍大小 康利思包子6）麵糰需要先排氣，之後分成均勻十份揉圓。 康利思包子7）擀成圓皮，中間厚，四周薄，放入餡料包好 康利思包子8）蒸屜上放半乾的籠布，放上包子，中間留有空隙，蓋蓋醒15分鐘 康利思包子9）冷水上鍋，水開後蒸15分鐘，蒸好不要立即開蓋，等5分鐘左右再揭開蓋子！ 更多好吃美食請微信掃描二維碼關注海恆餐飲 康利思包子
