原料
豇豆: 一小把， 肉末: 一斤， 生薑沫: 適量， 料酒: 適量， 鹽: 適量， 油: 少許， 老抽: 1勺， 生抽: 2勺， 十三香: 少許， 酵母: 4克， 麵粉: 兩小碗
步驟
1先發麵。。。先用溫開水沖開酵母。。倒入麵粉中。。攪拌呈絮狀。。然後揉成麵糰。。醒面。。。
2腌肉餡，倒入鹽。。生抽。。料酒。。腌十分鐘。。
3切豆角呈丁狀備用
4開火。。倒油。。倒入生薑沫。。炒出香味後。。倒入豆角。。成明亮的綠色後撥到一旁。到腌好的肉餡。。開炒。。
5邊炒邊拌。。到老抽。。加鹽。。少許十三香。。炒的儘量干一點。。
6開包。。。
7開水上汽蒸20分鐘。。大功告成。。
8開吃。。。香。。
小技巧
基本上是很成功的。。我會繼續改進。。哈哈。。
