原料
豬肉: 750克， 豆角: 250克， 麵粉: 一斤半左右， 醬油: 適量， 香油: 適量， 鹽: 一勺， 花椒: 一小把， 老抽: 少許， 酵母: 少許， 蔥: 半根
步驟
1先和面，麵粉加入酵母加入適量的水，把麵粉揉成麵糰，軟硬適中。蓋上保鮮膜，發酵。defen我比較著急，在烤箱發的。常溫時間會稍微長一點。
2豬肉剁成餡，基本上看不到大的肉粒為宜
3剁肉時可以先把豆角焯水去生。
4蔥切碎
5肉餡加入蔥，加醬油，香油，少許老抽，攪拌均勻
6花椒放在鍋上包糊，然後用擀麵杖壓成粉加入肉餡
7陸續攪拌，如果肉餡太干加入少量水。
8豆角切碎，加入到肉餡，攪拌好。加入小一勺鹽。
9餡弄好，面也發成蜂窩狀了，準備包。
10麵糰稍微揉揉，分成一個一個麵糰，擀皮。
11加入適量餡，一個褶一個褶的包起來 放包子之前篦子刷點油防止粘底。
12鍋底加水，全部包好了，上鍋蒸，水開後有蒸汽上來後在蒸二十分鐘。
13停火後，先不要著急開鍋，待沒有蒸汽了再打開。以免包子回縮
14咬一口，有很多油，真好吃！
