原料
原料：豬肉糜、雞蛋、麵粉 調料：蔥花、薑末、鹽、糖、老抽、雞精
步驟
1、豬肉糜+雞蛋+蔥花+薑末+鹽+糖+老抽+雞精，沿一個方向攪拌均勻。 2、麵粉中倒入酵母溶液，用筷子順一個方向攪成絮狀。 3、麵糰中加入油，往展開麵糰倒油，把四腳向中心折起，重新揉成麵糰。 4、發酵至原來體積的2到3倍，揪成小劑子，擀成面片包肉餡。 5、包成包子的樣子，水開了隔水蒸15分鐘後不要揭開鍋蓋，虛蒸3分鐘即可。
原料：豬肉糜、雞蛋、麵粉 調料：蔥花、薑末、鹽、糖、老抽、雞精
1、豬肉糜+雞蛋+蔥花+薑末+鹽+糖+老抽+雞精，沿一個方向攪拌均勻。 2、麵粉中倒入酵母溶液，用筷子順一個方向攪成絮狀。 3、麵糰中加入油，往展開麵糰倒油，把四腳向中心折起，重新揉成麵糰。 4、發酵至原來體積的2到3倍，揪成小劑子，擀成面片包肉餡。 5、包成包子的樣子，水開了隔水蒸15分鐘後不要揭開鍋蓋，虛蒸3分鐘即可。
