可樂雞翅 0

原料

雞翅: 2個, 老抽: 適量, 可樂: 1瓶, 姜: 適量, 料酒: 適量, 鹽: 適量, 生抽: 適量, 蔥: 適量

步驟

1將雞翅兩面劃刀,以便入味;加入3勺料酒、1勺老抽腌制雞翅,約半小時(時間更長也可以)。

2鍋內放入蔥段和薑片,將雞翅放入,冷水煮開撈出瀝水即可。(此步是為了焯水去腥味)

3倒入底油,將雞翅放入鍋中炒至金黃。

4倒入適量可樂(約雞翅一半高度)、一大勺料酒、一勺老抽、兩勺生抽。

5燒至汁水變少時即可起鍋。

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