韭黃: ， 韭薹: ， 蜆肉: ， 黃辣椒醬: ， 朝天椒: ， 姜、蒜: ， 蔥頭: ， 醬油: ， 米酒:
11、蜆肉：沖洗乾淨。
22、韭薹：洗凈，切段。
33、韭黃：洗凈、切段。
44、姜切絲，蒜切粒，蔥頭對半切開。
55、熱鍋涼油，爆香蔥頭姜蒜。加入少許黃辣椒醬。
66、倒入蜆肉、少許料酒、醬油，翻炒。
77、入韭薹翻炒。
88、入韭黃、朝天椒翻炒，再加少許醬油，蓋鍋蓋燜煮至所有食材熟透。
99、起鍋，盛盤，開吃！
