原料
雀巢淡奶油: 250g， 達利園消化餅乾: 100g， 吉利丁片: 2片， 藍莓果醬: 80g， 砂糖: 少許， 蔓越莓干: 少許， 黃油: 30g， 吉利丁片: 1片， 藍莓果醬: 適量
步驟
1消化餅乾掰成小塊以後打碎（餅乾越碎越好）
2打碎之後加入黃油攪拌均勻 鋪在模具底部 壓實（我的黃油是直接用微波爐加熱融化的）放進冰箱冷藏備用
3淡奶油加入適量白砂糖粉 打發到6-7成（奶油還可以流動）
4打發好奶油後 按自己的口味加入藍莓醬（我大約加了半瓶）攪拌 讓果醬和奶油充分混合
5用常溫水軟化吉利丁片 再加入少量熱水（我用了大約半碗） 讓吉利丁片融化 冷卻後加入奶油中
6取出在冰箱冷藏的餅乾底 在底部加入適量蔓越莓干 再加入奶油 之後繼續放進冰箱冷藏（如果有氣泡記得晃一晃模具）
7鏡面的做法： 按上面步驟融化吉利丁片 這次加入少量水即可 再加入適量藍莓果醬（蛋糕冷藏4小時之後基本凝固了） 攪拌均勻後澆在蛋糕上 然後放入冰箱繼續冷藏
8再冷藏2小時左右就可以食用啦
9o( =•ω•= )m 藍莓慕斯蛋糕 完成！
小技巧
基本零失誤的方子 歡迎交作業~
