原料
酸奶: 250克， 奶油: 200ML， 吉利丁: 兩片， 糖: 30克， 檸檬汁: 10毫升， 奧利奧: 一袋
步驟
1全部的糖加入到酸奶中攪拌，讓糖充分的化開，酸奶從冰箱裡拿出來溫度較低，糖融化比較慢，所以第一個就做了這個步驟，為的就是能讓糖完全融化。
2吉利丁片在冷水中泡軟，水裡加幾個冰塊讓水溫更低一些，因為夏季室溫較高，這樣可以防止吉利丁片化掉。
3泡軟的吉利丁片撈出來隔水加熱，融化成粘稠的液體狀，倒進酸奶中，再加入檸檬汁。一起攪拌均勻，放著待用。
4黃油溶化後倒入奧利奧碎中，拌勻。
5吸飽了黃油的奧利奧碎平鋪在6寸模具中，按平後可以放入冰箱冷藏待用。
6奶油中加入糖打發，打發至有紋路的可流動狀態，分次倒入酸奶液攪拌均勻。
7慕斯液倒入模具中，鋪在奧利奧碎上，震動下把大氣泡排出來後，放入冰箱3小時以上讓慕斯液凝固成固態慕斯。
8紅色的QQ糖加上牛奶，隔水加熱融化後
9倒在慕斯上，再整個放進冰箱1小時。
10凝固成最終的慕斯蛋糕。
11脫模的時候用熱毛巾包裹模具四周。
12捂幾秒鐘後，從下往上將慕斯慢慢推出。
13放上自己喜歡的水果，很漂亮！
