原料
吐司: 4片， 雞蛋: 1個， 牛油果: 1個， 芝士片: 兩片， 沙拉醬（蛋黃醬）: 適量， 黑椒: 少許
步驟
1把吐司去邊備好 （因為等會打算放烤箱裡烤一會做成香脆口感的，所以就沒有作去邊處理了） 方包可以買普通方包或者直接買嘉頓的無邊吐司
2雞蛋煮熟剝殼，牛油果去皮切碎。把牛油果跟雞蛋放到碗里一起搗碎，再加點沙拉醬，如果怕不夠味的話可以放點鹽，用勺子把所有材料攪混放一邊備用
3在一塊吐司上抹上牛油果雞蛋醬，想吃多少抹多少
4撒上黑胡椒調味，另一邊放上芝士片
5在芝士片上再抹點牛油果雞蛋醬
6把另一片麵包蓋上去，再用鋒利的刀子一切就大功告成了，非常簡單呢
7如果想要香脆口感的話可以把成品放進烤箱烤兩分鐘，上下火180℃
8成品一樣香噴噴的非常好吃?
小技巧
- 由於牛油果比較容易氧化變黑，加點檸檬汁跟牛油果混合可以防止氧化哦 2. 偏愛牛油果的可以按我這個比例去做，如果是偏愛雞蛋多一些的呢，可以改成半個牛油果跟兩個雞蛋，效果一樣非常好吃的 3. 吐司是自己做的，所以看上去很外面賣的有點差別，但味道健康歌很多 4. 因為牛油果比較容易氧化變黑，所以最好現做現吃，保持新鮮 4. 怕上火的話到步驟6就可以直接開吃了，喜歡香脆口感的話還是建議烤一下，非常好吃呢
