原料
思朗消化餅乾: 100G， 黃油: 30G， CREAM CHEESE: 200G， 淡奶油: 150G， 芒果肉: 350G， 魚膠片: 10G， 橙汁: 10ML， 糖: 80G
步驟
1用料
2把剩餘的50ML芒果泥倒在蛋糕上用筷子尖畫圈圈
3餅乾用擀麵杖先干成餅乾碎
4黃油隔水融化，和餅乾攪拌均勻，放入蛋糕膜壓平，放入冰箱冷藏
5CREAM CHEESE 隔水加熱放入糖打發
6事先用冷水泡軟的魚膠片放在熱牛奶中融化，再和CREAM CHEESE攪拌均勻，無顆粒狀
7事先切好的芒果粒用攪拌機打成泥
8把芒果泥300G和事先拌好的CREAM CHEESE攪拌均勻
9稀奶油打發到7分發，倒入9中攪拌均勻
10把拌好的10倒入蛋糕模中，敲幾下排除氣泡
小技巧
no tips
