原料
麵粉: ， 雞蛋: ， 胡蘿蔔: ， 鹽: ， 香油: ， 糯米粉: ， 米酒: ， 紅糖: ， 水澱粉:
步驟
1麵粉中加和一個雞蛋、胡蘿蔔粒、鹽和香油
2中入適量的清水各成麵糊
3鍋燒熱，放少許油，用勺子將油抹開，儘量讓鍋底都沾上油
4下入麵糊，讓它自然散開
5至兩面金黃即可
6糯米粉用開水調勻，搓成小元子備用
7鍋中放水煮開後下入糯米元子
8用澱粉加少量清水調成一碗水澱粉備用
9等元子煮至浮於水面時加入米酒
10煮開後點入水澱粉
11最後加入紅糖即可
小技巧
胡蘿蔔雞蛋餅： 1、喜歡軟點兒的可以將麵糊調稀點兒，硬點的話就將麵糊調干點兒 2、裡面的蔬菜可以任意換 3、如果是不粘鍋的話不放油也行 紅糖米酒元子： 1、不能吃太甜的話可以不加入紅糖 2、米酒的用量隨自己喜好加就行 3、用水澱粉勾兌一下的步驟千萬別少，這樣煮出來的效果很濃稠口感也會更好
