原料
小蔥: 一大把， 洋蔥: 一顆， 生抽: 15ml， 童子雞: 一隻（半隻）， 姜: 一塊
步驟
1半隻童子雞清洗乾淨，姜一塊拍扁，開水鍋放入姜和雞，再加入少量白酒，煮10分鐘即可（自行把握是否煮好，一定要嫩）
2把洋蔥切成絲，小火煎炸至透明，瀝干油後鋪在盤裡，雞放在上面。
3炒鍋放油開小火，小蔥切段入鍋炒，並放入15ml生抽，蔥香出來後，蔥油出鍋淋入小雞
小蔥: 一大把， 洋蔥: 一顆， 生抽: 15ml， 童子雞: 一隻（半隻）， 姜: 一塊
1半隻童子雞清洗乾淨，姜一塊拍扁，開水鍋放入姜和雞，再加入少量白酒，煮10分鐘即可（自行把握是否煮好，一定要嫩）
2把洋蔥切成絲，小火煎炸至透明，瀝干油後鋪在盤裡，雞放在上面。
3炒鍋放油開小火，小蔥切段入鍋炒，並放入15ml生抽，蔥香出來後，蔥油出鍋淋入小雞
