原料
三黃雞: 1隻， 蔥: 1根， 姜: 1個， 葵花籽油: 半杯， 鹽: 3茶匙， 蒜: 半頭
步驟
1水開之後放入三黃雞、撇除血沫。
215分鐘之後將雞肉放入冰水中，反覆淋上冰水為了讓雞肉緊緻，口感好。將雞肉切塊，備用。
3調汁---將蔥花薑絲蒜泥做好，放入橄欖油或者葵花籽油這些口味比較清淡的油。剛剛沒過輔料即可。
4再用一個湯勺放入一點油在火上燒開之後淋在雞身上。
三黃雞: 1隻， 蔥: 1根， 姜: 1個， 葵花籽油: 半杯， 鹽: 3茶匙， 蒜: 半頭
1水開之後放入三黃雞、撇除血沫。
215分鐘之後將雞肉放入冰水中，反覆淋上冰水為了讓雞肉緊緻，口感好。將雞肉切塊，備用。
3調汁---將蔥花薑絲蒜泥做好，放入橄欖油或者葵花籽油這些口味比較清淡的油。剛剛沒過輔料即可。
4再用一個湯勺放入一點油在火上燒開之後淋在雞身上。
