原料
一個雞翅，一個雞腿: 一個雞翅，一個雞腿， 蒜薹: 6根， 蔥姜蒜青辣椒還有紅辣椒: 適量， 泡發木耳: 適量
步驟
1蔥切段，姜切絲，蒜切片，辣椒斜刀切小段放一旁備用
2雞肉切小塊洗乾淨備用
3開火，鍋里放油，放少許花椒，炸出香味後把蔥姜蒜放進去煸炒出香味後放入雞肉在翻炒同時放入料酒，料酒是為了去腥味，不要放太多。然後放生抽和老抽，加少許糖，糖也是為了提味和去腥。然後放點水在裡面為了是讓雞肉熟透。在感覺雞肉差不多熟的時候放入蒜薹木耳和辣椒，再次煸炒到熟放入鹽，雞精，味精。好了可以出鍋了！
