原料
牛肉: 300克, 蔥: 50克, 辣椒: 50克, 孜然: 5克, 蚝油: 5克, 醬油: 5克, 沙茶醬: 12克, 黑胡椒: 3克, 油: 30克
步驟
1牛柳(牛裡脊肉)切薄片
2向牛肉中加入腌牛肉的才料,味事達醬油,沙茶醬,孜然,黑胡椒,蚝油腌制用手抓勻腌30分鐘左右
3蔥切成條備用
4辣椒切成塊備用
5鍋中倒油,加入辣椒塊炒出香味
6大火爆炒倒入牛肉,將牛肉下入滑散牛肉片炒勻至表面變色,倒入蔥翻炒,翻炒均勻,裝盤即可,
7白米飯配孜然牛肉超爽口
8曬圖
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小技巧
牛肉不能爆炒太久不然會變老,表面變色即可。蔥要最後倒入翻炒幾下即可裝盤。