豌豆黃 0

原料

去皮豌豆: 150G, 糖: 50G, 水: 適量

步驟

1去皮豌豆(淘寶網有的賣,最好買去皮的,不然自己去很痛苦滴)浸泡1個小時後加比豆高的水煮,大概25分鐘,可以輕易將豆碾碎就可以了。 按自己的口味加糖一起入攪拌機打成糊狀。

2將豆豆糊入鍋炒制,所以不要太多水,不然要炒很久呢!炒至糊糊有紋路就可以了,倒入模具放涼入冰箱放置,等待美食吧!

3我切,放在寶寶的小狗盆

4來個近照

小技巧

為了自己方便買去皮的豌豆吧! 炒糊糊的時候不要太干,不然成品會裂,太濕又不能凝固 炒鍋不要用鐵鍋,不然豌豆黃會發黑 炒的時候要不停的攪動,不然會濺起來,很燙的。

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