去皮豌豆: 250克， 水: 600克， 冰糖: 120克
1去皮豌豆清洗後加水，放入冰箱冷藏，浸泡4～5小時
2泡好之後放入壓力鍋壓熟，大概壓12分鐘即可，也可以上鍋蒸熟，蒸到輕輕按一下就碎就可以了。
3煮好之後，用料理棒打成泥，過篩，我沒有用料理棒，因為豆子經壓力鍋壓熟後，已經呈現泥狀，直接倒進篩子，用勺子輕壓，就可以了。過篩之後將豌豆放到塗有薄薄一層油的碗中，或者其他模具中。
4冰箱冷藏4～5小時，將碗倒扣在盤子上，豌豆黃扣在盤子裡，再切成小塊，豌豆黃就做好啦～
