原料
蛋白: 2個， fluff棉花糖: 80克， 檸檬汁: 3滴， 紅色的色素: 1滴， 玉米澱粉: 8克
步驟
1準備好所有材料
2清洗好烤盤，用天喜玫花紙巾擦乾水分
3打蛋盆，同樣擦乾水分。
4分離蛋清，放在無水無油的盆子中。用調羹挖出fluff棉花糖80克，開蓋聞到了濃濃的草莓味，將棉花糖放入蛋白中。
5加入檸檬汁低速打發蛋白， 打至淡淡紋路時加入色素
6打至濕性發泡加入玉米澱粉
7繼續打發至乾性發泡，提起打蛋頭呈現直角。
8我用的12齒大號裱花嘴，將麵糊裝入事先準備的裱花袋中
9垂直擠出合適的大小，輕提裱花嘴，模具一定要用矽油紙墊著，我的忘了 預熱烤箱。100度60-80分鐘
10成品
11成品
12成品
小技巧
小貼士： 1. 蛋白記得不要打過了。 2. 烘烤過程一定要低溫烘烤，不能因為貪快而加高溫度，每個烤箱脾氣不一樣，適調節下。 3. 如果沒有棉花糖可以換成50-60克白砂糖。
