原料
蛋白: 500g， 糖粉: 450g， 塔塔粉: 5g， 玉米澱粉: 220g， 奶粉: 3g
步驟
1把蛋清和糖粉塔塔粉放在乾淨無水的打蛋盒裡打發 大概如圖片這樣狀態。就可以加牛奶香粉和玉米澱粉攪拌均勻
2把這些分成三小份。加食用色素。可以換成你喜歡的顏色
3保鮮膜放底下擠三條蛋白霜
4這個方法蠻不錯的哦~扭成糖果形狀，放入裱花袋子裡，袋子裡放入曲奇花嘴就可以擠在墊好油紙的烤盤上了
5溫度是風爐125°，具體看個人烤箱而定，低溫慢烤
6最好烤好完成 冷卻了需要密封保存
小技巧
這個需要注意的是打發蛋白，不能打得太稀，也不能打得太老，最好的蛋白狀態應該是提起打蛋器是尖頭狀態，還有不能攪拌過，不然沒有形狀，攪拌均勻既可。溫度是125°慢烤，具體因個人烤箱而定，溫度不能太高，不然上色重了不好看
