寶寶蝦條 0

原料

鮮蝦: 5隻, 米飯: 100克, 澱粉: 3克, 純凈水: 60毫升, 檸檬汁或寶寶姜粉: 適量

步驟

1準備好全部需要的材料

21:先去掉蝦線。 2:蝦去頭,拔掉外皮。

33:把所有的蝦肉都切成小的蝦段。

44:全部切好的蝦段,放入料理機當中,然後放入米飯,澱粉和純凈水。 如果怕蝦有腥味,可以加入少量的檸檬汁或者寶寶姜粉。

55:然後一起攪打成細膩的蝦泥。

66:把攪打好的蝦泥倒入裱花袋中。

77:烤盤上放入油紙,把蝦泥均勻的擠在上面,擠成一條條的蝦條形狀。 8:最後放入170°的烤箱當中,烤至30分鐘左右就可以啦!

8如果臨時要做,家中又沒有鮮蝦,可以用蝦皮粉來代替。

小技巧

去蝦線可以用一根小牙籤,很輕易就可以挑出來了

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