原料
雞胸肉: 四分之一個， 土豆: 中型一枚， 胡蘿蔔: 一根， 洋蔥: 半個， 大蒜: 一個， 杏鮑菇: 半個， 日式咖喱塊: 半盒， 鹽: 適量， 橄欖油: 適量
步驟
1將土豆和胡蘿蔔還有杏鮑菇切成較大的丁「切好忘記拍照片了?」 再將洋蔥和大蒜切碎 鍋中放少許橄欖油 加入大蒜和洋蔥煸炒至有香味
2雞胸肉切丁 放入鍋中炒至略微變色 注意不可炒至全熟 不然最後口感會過柴
3將蔬菜丁全部倒入鍋中翻炒少許時間 加丁點鹽調味
4加入水 燜煮五分鐘 由於第二天我打算吃咖喱意面 所以水加的多 一般情況是水剛淹到菜即可
5加入半盒咖喱塊 熬煮到粘稠即可
6用小碗將飯倒扣成半球型 旁邊澆上咖喱就可以開飯了??
小技巧
鹽可有可無 依照自己的口味調整 雞胸肉可以用料酒和澱粉上漿腌制一下
