原料
黃桃: 5.5斤， 冰糖: 350克， 純凈水: 少量， 鹽: 少許
步驟
11.將罐頭瓶清洗乾淨後再開水中煮5分鐘，目的消毒。
22.冰糖和水熬成糖水。
33.黃桃先洗去毛，然後剁成兩半。
44.挖核去皮，切成自己想要的大小。
55.桃子切好後放入淡鹽水裡浸泡2分鐘，最後再沖洗一遍。
64.裝瓶，倒入糖水。
75.輕輕的放上蓋子（不擰緊），上鍋蒸10分鐘後將瓶蓋子擰緊，再蒸5分鐘。
86.出鍋後倒扣放涼。
小技巧
1.剛蒸出來的不好吃，放置一段時間才好吃！ 2.喜歡吃軟點的多蒸2分鐘，喜歡吃硬點的水蒸2分鐘。
