芒果: 600g， 溫氏甜牛奶: 250g， 西米: 一包約100g
11.西米放冷水沖中泡半個小時，西米清洗乾淨，煮沸一鍋水，西米倒入。西米半透明時撈出（只剩當中有一小白點時），再煮開一鍋水，西米倒入同煮直至全部透明，撈出．放入冰水中，口感更Q
2250g芒果肉+甜牛奶打成奶昔
3瀝干水的西米放下層，芒果奶昔放中層，剩下的芒果切丁放上層
此譜中沒有放糖和煉奶，喜歡的親可以隨意搭配。本人就喜歡淡淡的奶香和濃郁的芒果味。做好後放冰箱冰一下會更好吃
