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原料
醬油: 一勺, 蛋: 兩隻, 番茄: 一個, 生油: 一勺, 番茄醬: 看個人喜好,建議多放些, 剩飯: 上面的量為兩人份的量,飯量要看兩人吃多少而定,(我用了一碗剩飯,加上番茄與蛋,夠兩人吃的了)
步驟
1把剩飯鋪平,鬆開,在碟子上
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2將一勺油,一勺醬油,一隻蛋(弄散)均勻放在飯面,鋪上番茄,再放番茄醬(建議是李錦記的番茄醬,比較甜)最後打一個蛋在飯面(最好能清晰看到蛋黃在蛋清中央,不要弄散,這樣比較好看)
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3預熱烤箱150-170度,把飯蓋上錫紙,考20分鐘,建議掀開錫紙再烤5分鐘(怕蛋不夠熟,具體情況具體分析,因人而異,我喜歡全熟的)
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4可以啦
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