原料
低筋粉: 200克， 乾燥玫瑰花: 20克， 切達乾酪(擦絲: )60克， 無鹽奶油: 50克， 泡打粉: 1又1/3茶匙， 細砂糖: 30克， 鹽: 3/4茶匙,， 全蛋: 1又1/3個， 牛奶2: 8克
步驟
1低粉、泡打粉、細砂糖、乾燥玫瑰花和鹽混合後倒於案上
2用刮板拌合均勻
3無鹽奶油和擦成絲的切達乾酪放在1的粉堆中
4用刮板切成顆粒狀
5將全蛋和牛奶的混合液直接倒入圍成粉牆的4中，慢慢將乾濕材料予以混合
6將鬆散材料以切拌摺疊方式聚合成團。將麵糰包在保鮮膜內，冷藏鬆弛30分鐘以上
7取出後將麵糰擀成厚約1.5cm的片狀
8再用圓模刻出圓餅狀，放在室溫下，鬆弛10分鐘
9表面刷上蛋液，放入事先預熱（175度）好的烤箱中，以170度烘烤約20-25分鐘左右
