原料
高筋麵粉: 250g， 牛奶: 100克， 淡奶油: 75g， 白砂糖: 35g， 鹽: 3g， 高活性酵母: 3g， 黃油: 20g， 肉鬆: 30g，適量， 黑芝麻: 少許， 蛋液: 少許（抹表面用）
步驟
1備好所有材料，麵粉過篩，把麵粉、牛奶、淡奶油、糖、鹽按先濕後干順序放入麵包機，麵粉中間挖洞，倒入酵母。
2選擇麵包機的麵糰程序，啟動後15分鐘放入切成小塊的黃油。發酵後手指一戳不彈回復原即可
3取出麵糰排氣，揉成9個小麵糰，再發酵20分鐘（放烤箱40℃），麵糰會膨脹一倍
4擀成長條形，一頭放肉鬆，另一頭用刀劃5下
5從有肉鬆那頭捲起，放入烤盤再發酵20分鐘（仍可放烤箱40℃幫助發酵）
6又膨脹了一倍
7撒上黑芝麻、蔥花隨喜好。塗抹一層蛋液（可略，但會影響色澤）
8放入烤箱180℃，25分鐘。我家烤箱功率小，時間長點。大家可觀察麵包表面金黃即可
9大功告成✌✌✌
