原料
豆泡: , 青紅椒: , 蘑菇: , 西蘭花: , 胡蘿蔔: , 蚝油: , 生抽: , 水: , 生粉:
步驟
1鍋中放少許油,將豆泡的六個面兒小火煎一下。
2煎好的豆泡晾涼,開始整形,用小水果刀中間掏空,輕輕的哦~ 底部保持完整。
3鍋中水燒開,加入少許鹽和色拉油,把各種蔬菜焯水,斷生就好,煮太軟了不易造型。
4將蔬菜整形,長短大小剛好放進盒子即可,每一個豆泡盒子中放入焯好晾涼的蔬菜,參差不齊更有層次感哦~
5醬汁:鍋中加水,小火,微開是倒入蚝油、生抽、開始冒泡泡了加入少許泄好的生粉,再冒泡就熬好了。
6裝盤效果?
小技巧
食材的用量不宜太多。因為做的時間太趕,沒能做到每一個步驟都拍照。 醬汁可以沾著吃,更方便的方法是把醬汁到入盤底,直接吃。 裝盤,再配一些石頭糖,森林的小路,效果就出來了~ 潘多拉森林等著你的探秘之旅,準備好了嗎?