鮮辣豆腐 0

原料

豆腐: 適量, 水澱粉: 適量, 十三香麻辣鮮調料: , 蔥: , 蒜: , 鹽: , 生抽:

步驟

1準備好材料,喜歡辣的可以自己再準備幾個辣椒

2油下鍋,八成熱時,將大蒜拍碎扔入爆香。

3將豆腐倒入鍋中,記住不要用力翻炒,以免豆腐破碎。

4倒入生抽少量,一匙不到即可

5在鍋中倒入清水適量,可根據自己喜好倒入適量水。蓋上鍋蓋等水煮沸。

6水煮沸後揭開鍋蓋,倒入麻辣鮮調料1湯匙左右,倒入鹽,嘗味道,根據鹹淡適當的加調料。

7最後倒入攪拌均勻的水澱粉,記住水澱粉放置後會沉澱,倒的時候攪拌下,等鍋里煮開後撒上蔥花即可。

小技巧

喜歡蝦米的可以在最後和蔥花一起放 盛好後後到上麻油更加好吃…

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