北豆腐250克, 鮮辣蝦醬一茶匙
1 準備鮮蝦醬和沖洗北豆腐。
2 豆腐切寸塊。
3 熱鍋放涼油，冒煙前把豆腐塊平鋪鍋中。
4 小火 煎至金黃翻面煎另一面。
5 先放一點蝦油淋於豆腐表面。
6 再放蝦醬
7 倒入適量水中火燒
8 收干湯汁即可。
