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原料
雞蛋: 5個, 低筋麵粉: 85克, 色拉油: 40g, 鮮牛奶: 40克, 細砂糖30克: 加入蛋黃中, 細砂糖60克: 加入蛋白中
步驟
15個蛋白加40克白砂糖,打發。
2打出小尖角,成功,加上保鮮膜放冰箱
35個蛋黃加20克左右白砂糖混合
4稍微打散,不要打出氣泡哦,不然蛋糕就不怎麼細膩。
5加入色拉油40克加牛奶40克
6攪拌均勻
7稱85克低筋麵粉
8刷刷刷,刷進蛋黃糊中
9雞蛋糊和低筋麵粉攪拌均勻
10蛋黃蛋白攪拌均勻
11進烤箱啦!!!
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12開170度,烤25分鐘
13出鍋了
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