原料
中筋自發粉: 2cup， 奶油: 1又1/4cup， 蘇打: 1tsp， 糖: 2tbsp， 鹽: 1/2tsp
步驟
1預熱烤箱220度
2在一個乾淨的盆里混合麵粉，糖，鹽，蘇打
3加入奶油，用筷子或者大勺子或者刮刀攪拌或者叉子，不要使勁攪，稍微混合一下，只要沒有可以流動的奶油就行了，有少許的乾麵粉都沒有關係，因為最後的成品是希望鬆軟，如果過度攪拌，麵糰起筋，scone就不鬆軟了
4然後用手把散開的麵糰壓在一起，成一個麵糰
5案板，或者桌上鋪上一層保鮮膜，上面撒上乾麵粉，把麵糰放上去用手壓成2cm厚
6然後找一個圓形的杯子或者模具，壓出一個一個的圓形出來，放在墊了烘培紙的烤盤裡
7220度，烤到表皮變金黃即可，大約15到20分鐘
