小炒麵筋 0

原料

小紅尖椒（新鮮）: 5根， 杭椒: 5根， 姜蒜: 若干， 蚝油: 一小勺， 生抽: 兩勺

步驟

1把麵筋順著紋路撕開，用水泡

2鍋大火燒熱，倒油轉小火，加入鹽姜蒜

3待姜蒜小火煎香，加入紅、青辣椒和芹菜翻炒

4倒入麵筋，中火炒，加入生抽、蚝油、糖，炒均勻起鍋

小技巧

炒麵筋的時候適當點水炒

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