原料
阿膠: 500克， 冰糖: 160克， 黑芝麻: 500克， 核桃: 400克， 紅棗: 400克， 黃酒: 1斤（5年陳）， 枸杞: 160克， 桂圓: 120克
步驟
1阿膠和冰糖（用黃冰糖最好）打粉，用黃酒浸泡24小時。紅棗去核，核桃對半掰開，備用。
2將泡製好的阿膠放入鍋內小火熬制45-50分鐘，期間需不停攪拌，防止焦底。
3阿膠可以在勺子上掛出倒三角，就已經差不多完成了，這個時候關火，慢慢倒入枸杞，桂圓攪拌，再加入紅棗核桃攪拌均勻，最後分批倒入黑芝麻，攪拌均勻後放入準備好的容器里。
4容器內要提前放入保鮮膜或者油紙，塗上一層油，避免不好脫模。
5需要放置玫瑰花的，可以壓上去，如果不需要，可以跳過這個步驟。
6冷卻4-6小時，脫模切片即可。
7玫瑰阿膠膏切片
8如果有塑封機的，塑封保存，比較方便。
小技巧
1.小火熬制攪拌不能停下來，必須看緊了，不然焦底了，這鍋阿膠就廢了… 2.最後加輔料攪拌最好有男士搭把手，因為真的挺費勁的！ 3.裝入模具時，先放4個角再放中間，然後可以蓋上保鮮膜壓實，保鮮膜上記得刷油哦。
