藕: 1節(1.6斤), 姜: 2個, 鹽: 10克, 花椒: 6粒, 筒子骨: 1.5斤
1清水洗凈,裝盤。
2沸水煮3-5分鐘,撇掉雜質並焯水撈起。
3用刀背將姜姜拍扁 將藕削皮並且滾刀
4將瀝干水份的筒子、藕片、姜、花椒,放入紫砂鍋內。 用純凈水漠過食材即可。
5最後將時間調至慢燉6h 接下來一切就交給時間烹飪出美味的筒子骨浮藕湯!