蝦球拌黑豆芽 0

原料

蝦仁: ， 黑豆芽: ， 黑芝麻: ， 紅果椒:

步驟

1蝦仁在背上橫切一刀，加料酒、薑絲腌五分鐘備用

2黑豆芽把芽根摘掉，洗凈

3紅果椒切成細絲

4取一個小碗，加一匙香油、兩匙醬油、半匙白糖、一匙色拉油、一匙紅油、蒜蓉攪拌成涼拌醬備用

5燒開水，把摘好的黑豆芽放入水中煮兩分鐘，加少許油和鹽

6撈出過涼的礦泉水，放在碗底

7蝦仁也入到水裡煮成蝦球，撈出到黑豆芽上

8倒入小碗中的涼拌醬和紅椒絲，拌均勻，最後撒上炒香的黑芝麻

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